Bitterstoffen en hun theedrugs
Bitterstoffen zijn natuurlijke plantaardige stoffen. Ze stimuleren het spijsverteringsstelsel, dragen bij aan de ontzuring, stoppen eetbuien en nog veel meer. Bitterstoffen zijn zeer effectief, maar komen helaas steeds minder voor in de moderne voeding.
In de kruidengeneeskunde worden bitterstoffen in kleine hoeveelheden voor therapeutische doeleinden gebruikt in de vorm van thee, verse plantenmengsels of capsules.
De volgende bitterstofrijke planten kunnen als thee worden gebruikt:
- Alsem
- Paardenbloem
- Groene thee
- Duizendblad...
Naast de bitterstofhoudende planten zijn er ook veel voedingsmiddelen die bitterstoffen bevatten:
- Suikerhoed
- Cichorei
- Andijvie
- Rucola
- Spruitjes
- Olijven
- Grapefruit...
Bitterstoffen zijn gevoelig voor hitte, wat het bittergehalte kan beïnvloeden. Daarom moeten ze rauw worden gegeten of slechts kort worden gestoomd.
Om ervoor te zorgen dat de bitterstoffen hun positieve effect op de spijsvertering kunnen ontplooien, neemt u ze voor of na de maaltijd in: als u ze 10 tot 30 minuten voor de maaltijd inneemt, bereiden ze het spijsverteringsstelsel optimaal voor op de verwerking van voedsel. Na de maaltijd helpen ze bij een vol gevoel, winderigheid of buikpijn, zodat u zich snel weer actief en minder futloos voelt.
Wanneer de werking van de bitterstoffen intreedt, is zeer individueel: sommige mensen merken al na de eerste inname een verbetering, bijvoorbeeld omdat het opgeblazen gevoel na het eten uitblijft of omdat men zich gewoon lichter en alerter voelt. Andere mensen merken misschien pas na enkele weken regelmatig gebruik een verandering, afhankelijk van de toestand van hun spijsverteringsstelsel en de klachten die ze hebben.
In onze apotheek bieden we verschillende bittere theeën aan of kunnen we een vers plantenmengsel voor u samenstellen. Kom langs en laat u adviseren.